|
|
|
|||||||
| Знаете ли Вы, что ... | |
 |
...для каждой темы существует свой раздел. Изучите структуру форума. Если соответствующего раздела нет, то всегда есть раздел "Разное" :) |
| << Предыдущий совет - Случайный совет - Следующий совет >> | |
| Приятного аппетита! Правильное и неправильное питание, продукты |
| Ответить |
|
|
Опции темы | Опции просмотра |
29.12.2011 02:19
|
#1 | |||||||
 
Ресторан
Шеф повар
AKA:Chustiy
Сообщений: 551
+ 551
998/378
– 1
0/0
    |
Ассаламу алайкум!
Хурматли форумдошлар, бир қанча вақт олдин бир кулинар лойиҳасини амалга ошириш таклифини ўртага ташлашни ният қилган эдим. Аммо "ким қандай қабул қилар экан, амалга ошармикан?" дея овоза қилишдан истиҳола қилиб юрган эдим... Бугун www.restoran.uz рахбари Алифия опа билан учрашув, сухбат ва уларнинг фикрларидан сўнг ванихоят сизлар билан ҳам фикрлашишга аҳд қилдим... Шу десангиз, Узнетдаги кулинар саҳифа ва блоглар эгалари билан биргаликда бир лойиҳани амалга оширсак. Таклиф қуйдагича: Дейлик кулинар саҳифалари (сайт ва блоглар): www.azu.uz www.dasturxon.uz yoki gotovim.uz www.gurmaniya.uz www.shirintoy.uz www.restoran.uz www.pazanda.uz www.oshxona.uz ва ҳ.к сахифалар эгалари ҳар ҳафта (ёки келишилган кун ва вақтда) галма галдан бир биримизникида меҳмондорчилик уюштирилса, мисол учун бу сафар ошхона.узникида бўлса келаси сафар бошқаникида, мезбон ҳар бир таомни ўзи тайёрлаши лозим бўлади. Лойиҳа зекарли ва фақат таомланиш мақсадида жаъмлангандек бўлмаслиги учун, мехмонлар эса кечадан сўнг ушбу кечаги таомга, сервировкага хуллас бир сўз билан айтганда мехмондорчиликка ҳар бирлари ўзларининг балларини беришади (мисол учун 5 дан 10 гача бўлган баллар бўлади)... Табиийки энг кўп балл олган иштирокчи ғолибликни қўлга киритади... (соврин ҳақида ҳали ўйланмади, маслаҳат ва таклифлар қабул қилинади  )Имкон қадар ҳар бир иштирокчи ўз сайтларида ҳар кечадан кейин учрашув ҳақида маълумот ва расмлар беришлари мумкин. Мезбон эса ўзининг кечаси ҳақида батафсил (таомларни тайёрланиш жараёнидан бошлаб, дастурхонга тортиқ қилиш ва мехмонлани кутиб олиш кабилар) ёритиб бериши лозим бўлади. Бу лойиҳа натижасида энг аввало узнетдаги кулинар саҳифалар бирлашиб ўзаро иноқлик, хамжихатлик ва оқибатни таъминласа, иккинчидан ҳар бир иштирокчининг пазандалик даражасини ошириши ва изланиши учун туртки бўлади. Қуръа ташлаш натижасида қим қачон ўтқазилиши аниқланади ва келишилган ҳолда таомнома ташкилланади ва шуни тайёрлаш лозим бўлади. Мисол учун: Тайёрлаши лозим бўлганлар Салат Биринчи таом (суюқ таом) Иккинчи таом (қуюқ таом) Десерт Нон, мева, ичимлик ва ҳ.к ихтиёрий холаса ўзи тайёрлайди хохласа бозордан харид қилиш мумкин. Ҳар бир иштирокчи бир ҳафта олдин ўз менюсини топшириши лозим бўлади (мисол учун: бугунги учрашув сўнгида кейинги учрашув соҳиби ўз менюсини иштирокчиларга хавола этади) ва ўзидан олдинги иштирокчи тайёрлаган таомни тайёрламаслиги керак мисол учун биричи иштирокчи ош қилса иккичи марта ҳам ош қилинмайди. Имкон қадар хилма хиллик бўлгани аъло. Хеч нимани унутмадими? яна нималар бор эдия?! Хуллас шу фикр хусусда ким қандай таклиф ва мулоҳаза билдиради... Алфия опа www.restoran.uz ва http://makush-bekajon.blogspot.com/ блоги сохибаси Макуша опалар лойиҳага қатнашишларини айтдилар... Лилия опа, Рифат ака, Гулсум ва бошқа биз танимган сахифа эгалари бу ҳақида нима дейсизлар? Таклиф, маслахат, эътироз ёки танқидлар бўлса бемалол баён этишилар мумкин..... Қимматли вақтилани олганим учун узр дея Чустий...
__________________
http://www.oshxona.uz сайт Узбекской кухни Последний раз редактировалось Chustiy; 29.12.2011 в 02:24. |
|||||||
|
|
Ответить |
|
2 "+" от:
|
|
29.12.2011 11:42
|
#4 | |||||
DEPOK
maneger
AKA:durian
Сообщений: 390
+ 136
173/115
– 7
51/31
 |
Uzr, kechirasila. A nimaga faqat shu saytla? Nima userla orasida sayti bo'lmagan lekin Chustiy va Rif'atbeklarga taom tayyorlashda fora berdiganla yo'mi?
Tak chto yana bir bor o'ylab ko'riyla o'rtola. A tak man o'zimni misol qimadim, yana mani taom tayyorlash randevusiga chaqirib yurmeyla. 
|
|||||
|
|
Ответить |
|
2 "+" от:
|
|
29.12.2011 12:03
|
#5 | ||||||
Ресторан
Шеф повар
AKA:Chustiy
Сообщений: 551
+ 551
998/378
– 1
0/0
|
Цитата:
Agarda ishtirok etishsa birinchi krug saytlar bilan, ikkinchi krug oshpazlar bilan yana bir krug forumdoshlar bilan bo'ladi.. Zotan 4-5 kishilik komanda bo'lsa, har hafta bo'lsa bir-bir yarim oyda tugaydi birinchi turi
__________________
http://www.oshxona.uz сайт Узбекской кухни |
||||||
|
|
Ответить |
|
29.12.2011 13:35
|
#7 | |||||||
Ресторан
Шеф повар
AKA:Chustiy
Сообщений: 551
+ 551
998/378
– 1
0/0
|
Цитата:
bir umr minnatdor bo'p yurardim :D
__________________
http://www.oshxona.uz сайт Узбекской кухни |
|||||||
|
|
Ответить |
|
"+" от:
|
| Реклама и уведомления | |
|
02.01.2012 03:06
|
#9 | ||||||
Ресторан
Шеф повар
AKA:Chustiy
Сообщений: 551
+ 551
998/378
– 1
0/0
|
Цитата:
__________________
http://www.oshxona.uz сайт Узбекской кухни |
||||||
|
|
Ответить |
|
02.01.2012 03:14
|
#10 | |||||
Ресторан
Шеф повар
AKA:Chustiy
Сообщений: 551
+ 551
998/378
– 1
0/0
|
Қатнашишга розилик билдирган саҳифалар.
www.azu.uz Лилия опа Николенко www.dasturxon.uz Рифат ака Ирмухаммедов www.shirintoy.uz Гулсум Тиллабоева www.restoran.uz Алфия опа http://makush-bekajon.blogspot.com/ Макуша опа www.oshxona.uz дан камина. Агар яна қўшиладиганлар бўлса яхши бўларди...
__________________
http://www.oshxona.uz сайт Узбекской кухни |
|||||
|
|
Ответить |
|
Линейный вид
