Моё меню Общее меню Сообщество Правила форума Все прочитано
Вернуться   uForum.uz > БЕСЕДКА > Приятного аппетита!
Сообщения за день Поиск
Знаете ли Вы, что ...
...до того как открыть новую тему, стоит использовать поиск: такая тема уже может существовать.
<< Предыдущий совет - Случайный совет - Следующий совет >>

Приятного аппетита! Правильное и неправильное питание, продукты


Ответить

 
Опции темы Опции просмотра
Старый 22.04.2011 22:48   #1  
Known ID Group
Аватар для Chustiy
Оффлайн
Ресторан
Шеф повар
AKA:Chustiy
Сообщений: 551
+ 551  998/378
– 1  0/0

UzbekistanОтправить сообщение для Chustiy с помощью YahooLiveJournalFacebook
Карвинг-дело тонкое

Карвинг по-английски означает «вырезание». Карвинг бывает, в первую очередь, по дереву и камню. Конечно, по кости и по льду. В кулинарии применяется карвинг по овощам и фруктам, по шоколаду, по сыру и т. п. В принципе, карвинг (резьба) возможен по любому режущемуся материалу. Карвинг по овощам и фруктам зародился много лет назад на Востоке, и за тысячи лет стал там частью национальных традиций. Мастера карвинга передавали свои знания по наследству. В СССР овощной карвинг, конечно, существовал, но культивировался очень слабо в связи с бедным ассортиментом овощей. Резьба по сырому картофелю или свекле не могла быть украшением банкета. То ли дело современные продукты! Круглогодично арбузы, дыни, папайя, манго, дайкон и т. п. (вики)

В данное время и в наших краях тоже быстро распостраняется эта профессия почти в каждом банкете, урашают столы с декоративными вырезаниями.

После вырезание карвинг на мыле планировал, попробовать что нибудь вырезать из разноцветных свечей и вчера попробовал кое-что.
Помоему для первого раза не плохо, как вы считаете?



Другие мои работы по карвингу

http://oshxona.uz/index.php?option=c...9-17&Itemid=69

В этой теме мы можем обсудить о карвинге, делиться своими мнениями, опытом и информацией.

С сегодняшнего дня начали уроки по карвингу, по мере возможностей будем делиться со своим опытом работы.
Ссылка для урока (урок на узбекском)
http://oshxona.uz/index.php?option=c...9-57&Itemid=76
__________________
http://www.oshxona.uz сайт Узбекской кухни
Ответить 
Старый 23.04.2011 02:37   #2  
Аватар для ViktorMet
Оффлайн
Сообщений: 5
+ 2  2/2
– 0  0/0

Uzbekistan
А Вы не пробовали тиражировать свои произведения , допустим , в металле или в кулинарии? Иногда бывают предложения, очень сложно передать сии изыскания на машинный язык для воспроизведения с помощью ЧпУ. Но с помощью литья по индивидуальному образцу, изготовленному из гипса, это возможно. Это даже интересно(взаимоинтересно).Обращайтесь в личку, красота создается для людей, ее нельзя скрывать,утаивать, ее надо продвигать, пообщаемся.
Ответить 
"+" от:
Старый 23.04.2011 09:26   #3  
Real ID Group uParty Member Ultimate
Аватар для Timur Salikhov
Оффлайн
Служба землеустройства и кадастра недвижимости г.Ташкента
руководитель АКБД
Сообщений: 9,961
+ 1,299  8,555/3,936
– 44  334/175

Uzbekistan
[MOD]Оффтоп удален. Префикс темы принудительно изменен на без оффтопа. Уважайте чужой труд немного не флудите в теме.[/MOD]
Ответить 
"+" от:
Старый 24.04.2011 03:50   #4  
Known ID Group
Аватар для Chustiy
Оффлайн
Ресторан
Шеф повар
AKA:Chustiy
Сообщений: 551
+ 551  998/378
– 1  0/0

UzbekistanОтправить сообщение для Chustiy с помощью YahooLiveJournalFacebook
Цитата:
Сообщение от ViktorMet Посмотреть сообщение
А Вы не пробовали тиражировать свои произведения , допустим , в металле или в кулинарии?
В металле не пробовал, но в кулинарии вот тока начинаем, стараемся может быть в дальнейшем шо нибудь получеться. Надеемся к хорошему
__________________
http://www.oshxona.uz сайт Узбекской кухни
Ответить 
Старый 25.04.2011 04:36   #5  
Known ID Group
Аватар для Chustiy
Оффлайн
Ресторан
Шеф повар
AKA:Chustiy
Сообщений: 551
+ 551  998/378
– 1  0/0

UzbekistanОтправить сообщение для Chustiy с помощью YahooLiveJournalFacebook
Как делают свечи (видео)

http://www.youtube.com/watch?v=wwZaX...layer_embedded

Вчера листая страницы карвинга в сети, нашёл новую идею которую надо пробовать

Карвинг из яиц









Остальные фото тут
http://akmaya.ru/journalshowcomments...o=prev&categ=0
__________________
http://www.oshxona.uz сайт Узбекской кухни
Ответить 
Старый 10.06.2011 02:03   #6  
Known ID Group
Аватар для Chustiy
Оффлайн
Ресторан
Шеф повар
AKA:Chustiy
Сообщений: 551
+ 551  998/378
– 1  0/0

UzbekistanОтправить сообщение для Chustiy с помощью YahooLiveJournalFacebook
Видео уроки карвинга...

http://oshxona.uz/index.php?option=c...ideo&Itemid=80
__________________
http://www.oshxona.uz сайт Узбекской кухни
Ответить 
Старый 15.07.2011 01:20   #7  
Known ID Group
Аватар для Chustiy
Оффлайн
Ресторан
Шеф повар
AKA:Chustiy
Сообщений: 551
+ 551  998/378
– 1  0/0

UzbekistanОтправить сообщение для Chustiy с помощью YahooLiveJournalFacebook
Oshxona.Uz sho`rvadan suz ))
Tarvuzlar pishib, pichoqlar ham ishga tushishdi

__________________
http://www.oshxona.uz сайт Узбекской кухни
Ответить 
Реклама и уведомления
Старый 15.07.2011 08:29   #8  
Аватар для Nigora Umarova
Оффлайн
AKA:Nigorabegim
Сообщений: 8,095
+ 8,360  10,318/4,529
– 37  58/50

UzbekistanОтправить сообщение для Nigora Umarova с помощью ICQОтправить сообщение для Nigora Umarova с помощью Skype™Мой КругFacebook
Chustiy, uforum.uzga ham atab trvuzdan san'at asari yaratib bering, ko'rib ham ko'zimiz , ham dilimiz quvonsin. Hozir faqatgina ko'zimiz quvonyapti. Qo'llaringiz dard ko'rmasin.
Ответить 
"+" от:
Старый 09.08.2011 00:53   #9  
Known ID Group
Аватар для Chustiy
Оффлайн
Ресторан
Шеф повар
AKA:Chustiy
Сообщений: 551
+ 551  998/378
– 1  0/0

UzbekistanОтправить сообщение для Chustiy с помощью YahooLiveJournalFacebook
Цитата:
Сообщение от Nigora Umarova Посмотреть сообщение
Chustiy, uforum.uzga ham atab trvuzdan san'at asari yaratib bering, ko'rib ham ko'zimiz , ham dilimiz quvonsin. Hozir faqatgina ko'zimiz quvonyapti. Qo'llaringiz dard ko'rmasin.
Albatta, deyarli barcha forumlaga atab tarvuz o'yibmizu, uforumga hali atab o'ymabmiz.. Nasib etsa tez orada uforumga atalganlarimiz bo'ladi...
__________________
http://www.oshxona.uz сайт Узбекской кухни
Ответить 
2 "+" от:
Старый 19.08.2011 18:36   #10  
Аватар для Nigora Umarova
Оффлайн
AKA:Nigorabegim
Сообщений: 8,095
+ 8,360  10,318/4,529
– 37  58/50

UzbekistanОтправить сообщение для Nigora Umarova с помощью ICQОтправить сообщение для Nigora Umarova с помощью Skype™Мой КругFacebook

Ваза для фруктов из тыквы.



"Павлин" из редьки и из тыквы.
Ответить 
Ответить




Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Advertisement System V2.5 By Branden
OOO «Единый интегратор UZINFOCOM»


Новые 24 часа Кто на форуме Новички Поиск Кабинет Все прочитано Вверх