Мавлоно Чустийнинг ижодий ошхонаси
 

O'zimiz tayyorlagan taomlarmi yoki Food in picture degan ovqatlani g'iybat qiladigan mavzu yo'qmi? :)
Tamam, o'sha boshqa forumladayam qoldirgan taomlarni, receptlani vaqti vaqti bilan joylab boramiz, shoyadki bu yerdagilar uchun oz bo'lsada nafimiz tegsa biz bahtiyor :)
Hozirda shu kunlada bir ishga qo'l urgandik shu hususda bu yerdagi pazandalarni ham jalb etib qolaman... Birgalashib amalga oshirsak ham tezro ham osonroq kechardi...


Ассаламу алайкум!

Шу десангиз шу кунларда юртдош ва миллатдошларимиз учун манфаатли бўлиб қолар деган хаёллар ила, "кулинар" деган дастур тайёрлаш фикри келган эди, програмист болла билан маслахатлашсам, амалга оширишни иложи бор дейишди. Сизлар рецептларни, расми билан бирга йиғиб берила дийишди...
Аллоҳ қодир қилса, биринчи, иккинчи таомлар, салатлар, диссертлар, соуслар, сок(фрешлар)лар, горячие и холодные закускиларни рецепти, тайёрланиши ва расми ила киритиш керак...

Ўзимда хам оз моз рецептлар бор, лекин хаммасини хам тўлдира олмасам керак, шунга ушбу проекти биргалашиб амалга ошириб, келажакда бирон бир кишига нафи тегадиган қилиб осон ва содда қилиб қолдиришга, бу ердагилардан хам қўшилишларини сўраб қолган бўлар эдик...

Хар ким ўзи билган, ўзига лозим топган, севиб истеъмол қиладиган, рецептларни тайёрлаши билан бирга ёзиб юборсангиз хурсанд бўлар эдик...

Фақат Узбек таомлари бўлса тўлдириш қийин бўлиши мумкин, шунга хеч бўлмаганда 60-70% ни ўзбек таомлари қилиб қолганини бошқа юрт таомлари бўлса қандай бўларкин? деган хаёллар хам йўқ эмас....

Яна бошқа пиширишга ишқибоз опа-сингилларимиз бўлса подключать қилиш мумкин... Тезро ва осонро амалга оширишимиз учун....

Аслида буни ими-жимида тайёрлап кейин сизларга тақдим этмоқчи эдик, биринчидан чўзилиш эҳтимоли бўлиши мумкинлигини ва бир рецепти бир неча киши юбориши мумкинлиги ва имкон қадар хар хил вилоятлар таомларини хам киритиш лозимлигини инобатга олиб, умумийда овоза қилдик...

Хозирда анча мунча рецептлар келган, имкон топиб яна юборишларини айтишган..
Тарвуздан, Сирена опа имкон топиб турк таомларини юборадиган бўлдилар, зиёуздан Капалак опа хам турк таомларини юборадиган бўлдилар иншаАллоҳ...

Шу хусусда фикр, эътироз ва маслахатлар бўлса мархамат...


П/С: Рецептларни пм орқали юборишиз мумкин, ёки бўлмаса вордга рецептларни ёзиб, chustiiy@yahoo.com га юборишиз мумкин расмни эса алохида папкада юборинг...

Мавлоно Чустийнинг кулинар дастурлари
 

:152: Мавлоно Чустий ошпазликнинг алп чўққисини жалб этган инсонлардан. Тандирда таом тайёрлашми, замонавий ошпазлик сирларими ҳамма-ҳамма пазандаликнинг ўзига хос сирларини миридан-сиригача биладилар.
Ушбу мавзуда ошпазларнинг ошпази, пазандаларнинг пазандаси биз билан таом тайёрлаш маҳорати ҳақида фикр алмашадилар деган умиддамиз.
:152:

Кулинар дастурингизнинг имконияти нечоғлик кенг бўлади? Ундага таом тайёрланиш жараёни матн ва расм билан чекланиб қоладими ёки видеолавҳаларни ҳам жойлаштиришни мўлжаллаганмисизлар?

Hozircha, faqat recept, rasm va izohlar bilan cheklanishni niyat qilganmiz, sababi video ham joylansa dastur hajmi kottalashib ketadi, internet tezligi sekin bo'lganlarda, bu dasturni yuklab olib, foydalanish uchun qiyinchilik tug'dirishi mumkin...

Hozirda ancha muncha receptlar kelgan, turk oshxonasidan ham ancha taom va receptlar bor...
Va yana bir qancha kasbdosh dostlarni ham jalb qilganmiz ular ham o'z receptlari bilan o'rtoqlashishi kerak inshaAlloh...

Уйдагиларда анчагина таомларни рецепти йгилиб колган. Факат узбек тилида ёзилиши шартми, ёки рус тилида хам юборса буладими?
Рахмат.

2 Нигорахон. Бироз тушунмадим, бу темада хам рецепт ва расм жойлаштириш уринли ми?

Бу масалага мавзу эгаси ойдинлик киритсалар яхши бўларди.

Imkon boricha o'zbekcha recept bo'lgani a'loroqdir, chunki rus tilida receptlani kerakligicha topilishi mumkin... Ammo o'zbek tilida kerakligicha recept topish mushkulroq bo'lgani uchun, bizning ham bu kamtarona urinishimiz, yurtoshlarimiz uchun nafi tegsa degan niyatlar ham yo'q emas...

Agar pm yoki emailga yozishni lozim topishmasa, shu yerda ham recept, rasm va tayyorlanishini yozib qoldirishiz mumkin....

Hurmatli forumdoshlar.

Yurtdoshlarimizga manfaati tegar degan niyatlar ila, Uzbek Milliy taomlari saytini uzbek tilida tayyorlashni boshlagan edik.
www.oshxona.uz saytimiz ishga tushdi, endi ochilgani bois, bir talay kamchiliklari mavjud.
Shu kamchiliklarni siz azizlarning maslahat, fikr mulohaza va takliflaringiz ila bartaraf etmoqchimiz.
Shu bois biz uchun qadrli bo`lgan har bir so`zingizni ilhaq bo`lib kutamiz va uni qadirlaymiz...

Shuningdek, saytimizga har yuzinchi recept qo`yilganda yurtdoshlar va saytimiz foydalanuvchilari uchun www.oshxona.uz dan arzimas hadyalar taqdim etish niyati ham yo`q emas...

yaxshi oy'labsiz o'zbek tilida qiziq reseptlarni topish mushkul shu sababli o'zim ham taomlar dunyosi hamjamiyatni olib boraman va bu sohadagi qiyinchiliklar menga tanish.
Nima bo'lganda ham barcha milliy taomlarimizni bitta saytga yig'ishda sizga Omad tilayman

Saytingizni ko'rib chiqib bitta savol tug'ildi, unda o'zimizning retseptlarimizni ham qo'shishimiz uchun regestratsiyani o'zi kifoyami, yo'ki sizga yuborib so'ngra ularni o'zingiz joylashtirasizmi?